材料 ：排骨750克 、惹味
7、菜葱出油太少 ，油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，
3 、特色
8、惹味
9 、菜葱油适量
做法 ：
1、油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝
特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味加入蚝油 ，菜葱6 、油煎生葱头切丝备用 。排骨煎出油后 ，烧热锅 ，蚝油适量 、
10 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
2 、焖至汁稍干即可关火。
5、葱头适量 、加入葱头丝炒香。
4 、加入水大火烧开。盖上锅盖 ，不用再另放盐 。要加油入 。排骨洗净斩件备用。排骨爆香出油后 ，糖适量 、装碟即可食用 。放白糖炒糖色 。