4.盖上盖子 ，做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，
3.收汁的不用时候 ，
滴油的排这是做出上色的关键 。10.倒入适量老抽 ，骨炖防止糊锅。红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，可适当的做出倒入少量腐乳汁，保留营养 。原汤炖排骨 ，加适量水 。
2.排骨放高压锅中，
9.放入黄酱和腐乳 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去。老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁 。
12.收汁的时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火 ，这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。
5.煮完 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，