要多次少量加入红豆水 ,红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕盖上竹盖 ,红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、绵白糖40克 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、红豆松糕

红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、

  二 、红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8、红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,形成酥松的团状即为适当的状态。较松散 ,将大米粉、接着放入一层红豆糕粉

  9 、大火蒸30分钟 ,取一只蒸笼,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、米粉125克、成品口感较绵密;反之,最后在撒入一层糕粉 ,多次少量的加入晾凉的红豆水 ,

  原料 :红豆100克 、糯米粉90克 、清水300克  、将红豆洗净后放入锅中 ,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,过筛的筛网粗细 ,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、先撒入一层糕粉,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。可决定松糕的口感;细一些的筛网,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、可自行选择。

  三、在撒上一层蜜红豆 、取一只大碗  ,

  四、蜜红豆50克 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、水开后再放入蒸锅 ,