材料 ：嫩豆腐一块 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后，豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣面粉一大勺辅料 ：盐 、美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、荸荠去皮剁碎
4 、香油几滴
做法 ：
1 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
2 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水淀粉、打散 ，鸡蛋一粒、但也不要太多 ，不要用老豆腐。表面裹上鸡蛋丝 、用手捏成小团
5 、荸荠10粒左右 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加点面粉容易捏成团 ，另取适量水烧开，