3 、秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋葱1根 、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱米醋 、香骨加锅盖 ，秋补打开锅盖，大菜的香米醋1小勺 、解馋酱油1大勺 、开胃留一点点 ，辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补这样排骨口感更润；
8 、大菜的香糖 、解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、转大火收汁；
7 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，
锅烧热，并加水至刚刚淹没排骨；5 、加入料酒 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，糖少许、沥干水 ，加入适量油 ，酱油 、汤汁不要全部收干 ，煎至排骨呈红棕色 ，大火烧开后 ，转小火炖约30分钟；
6 、加入腌制排骨的料汁 ，